Qualität die schmeckt

Schmankerlkarte

 

Tellersülze vom Airbräuschweinebraten

in pikantem Aspik mit Gewürzgurke, sonnengereifter Strauchtomate und gekochtem Ei, dazu rote Zwiebelringe und Blattpetersilie

7,90 €

Gebackener Stangenspargel

an knackigen Blattsalaten mit unserem Hausdressing, dazu Kräuterdip und erntefrische Kresse

11,90 €

Cremesuppe vom Hallertauer Spargel,

dazu, Räucherlachsstreifen und eine Sahnehaube

5,90 €

 

 

Hallertauer Stangenspargel

mit Petersilienkartoffeln, einem kleinen Zanderfilet und Sauce Hollandaise oder Nussbutter

17,90 €

Hallertauer Stangenspargel

mit Petersilienkartoffeln, einem kleinen Wiener Schnitzel vom Kalb und Sauce Hollandaise oder Nussbutter

19,90 €

 

 

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Saftig gegrilltes Saiblingsfilet

auf Linguine mit knackiger Frühlingszwiebel und Kirschtomaten in Bärlauch-Rahmsauce

12,90 €

Hallertauer Stangenspargel

mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise oder Nussbutter

13,90 €

Hallertauer Stangenspargel

mit Petersilienkartoffeln, Wacholderschinken und Landrauchschinken von unserem Hausmetzger, sowie Sauce Hollandaise oder Nussbutter

15,90 €

 

 

Frischer Erdbeer-Rhabarberstrudel

mit einer Kugel hausgemachtem Panna Cotta Eis und karamelisierten Mandelblättchen

6,50 €

 

 


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Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienungsgeld

1) mit Konservierungsstoff, 1a) mit Nitritpökelsalz, 1b) Nitrat, 1c) mit Nitritpökelsalz und Nitrat, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccarin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süßungsmittel Aspartam – enth. Phenylalaninquelle, 7) mit Süßungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert