Qualität die schmeckt

Wochenkarte

 

Gegrillte Hähnchenbruststreifen und Austernpilze

auf winterlichen Blattsalaten in Balsamicodressing, dazu ein kleiner Brotkorb

11,90 €

Skifahrerbrotzeit

mit urigen Kaminwurzen, Hüttenspeck und Bergkäse, garniert mit Essiggemüse und Tomatenecken, dazu unser resches Treberbrot

10,90 €

Zwei Stück gebackene Camembert

an buntem Salat mit Frenchdressing, dazu Wildpreiselbeeren und Stangenweißbrot

8,50 €

 

 

Linseneintopf

mit Wurzelgemüse, weißem Balsamico und frischen Kräutern, wahlweiße mit gebratenen Würstchenscheiben

8,20 €

Zanderfilet

gebraten in Würzbutter an Kartoffel-Endiviensalat nach unserem Hausrezept, dazu Kirschtomatenragout

12,90 €

Bandnudeln

in cremiger Sahnesauce mit Würzpesto und Schwarzwurzel-Karottengemüse

10,50 €

 

 

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Geschmorte Kalbsschulter

an Rahmsauce mit Wurzelgemüse und Allgäuer Butterspätzle

14,90 €

Saftiger Schweinenacken "Kassler Art"

auf Ismaninger Fasskraut, dazu Bratensafterl und kleine Petersilienkartoffeln

11,90 €

Heimisches Rumpsteak von der Färse 200g

auf Rotweinsauce mit Schwarzwurzel a la Creme und knusprigen Kartoffeltalern

18,90 €

Putensteak vom Grill

mit Gorgonzola überschmolzen auf fruchtiger Tomaten-Basilikumsauce, dazu Pilawreis

13,90 €

 

 

Dunkles Schokoladenmousse

aus unserer Patisserie mit Rotweinbirnenragout

6,50 €

 

 


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Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienungsgeld

1) mit Konservierungsstoff, 1a) mit Nitritpökelsalz, 1b) Nitrat, 1c) mit Nitritpökelsalz und Nitrat, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccarin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süßungsmittel Aspartam – enth. Phenylalaninquelle, 7) mit Süßungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert