Qualität die schmeckt

Saisonkarte

 

Wiesn-Tapas

mit Wurstsalat, zwei kleinen Bierfleischpflanzerl auf Radieserlsalat, eine Scheibe warmer Leberkäse mit unserem Airbräu-Kartoffelsalat und einer ofenfrischen Brezn

11,90 €

Backhendl

auf buntem Herbstsalat in Hausdressing, verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen

13,90 €

Rindfleischsalat

mit Kürbiskernöl und roten Gemüsezwiebeln, pikant mariniert im Rocolabett mit knusprigen Croûtons und Gartenkresse, dazu unser Airbräu-Brotkorb

10,70 €

 

 

Rahmschwammerl

mit Kräuterschmand verfeinert, dazu ein großer Semmelknödel

12,90 €

Nudeltaschen

mit Spinat und Topfen gefüllt, in Tomaten-Kräutersauce geschwenkt und dazu knackiger Rucola

11,90 €

Gebratenes Saiblingsfilet

auf süß-saurem Kartoffelgemüse, serviert mit frisch gehobeltem Meerrettich

14,90 €

 

 

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"Wiesnschmankerl"

mit einem Stück Schweinshaxn, Braten und knuspriger Bauernente, dazu Festbiersauce, Ismaninger Apfelblaukraut und einem Semmelknödel
oder die XXL Portion mit doppelt Schweinebraten 17,00 €

15,90 €

Knusprig gebratene Landhendlbrust

in Waldschwammerlsauce, serviert mit Butternudeln und frischer Petersilie

13,90 €

"Airbräu Würstlteller"

mit einer Brühpolnischen, einem Käsekrainer und Schweinswürstl, dazu unser Ismaninger Fasskraut und cremiges Kartoffelpüree

12,90 €

"Mit unserem Gaudium mariniert"

Gebratenes Rinderlendensteak vom bayerischen Weiderind in würziger Senf-Zwiebelsauce, serviert mit geschwenkten Gartenbohnen und resch gebackenen Rösti

17,90 €

 

 

Zwei warme Palatschinken

gefüllt mit unserem hausgemachten Bourbon-Vanilleeis, dazu Schlagrahm, frische Früchte und Schokosauce

6,50 €

 

 


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Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienungsgeld

1) mit Konservierungsstoff, 1a) mit Nitritpökelsalz, 1b) Nitrat, 1c) mit Nitritpökelsalz und Nitrat, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccarin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süßungsmittel Aspartam – enth. Phenylalaninquelle, 7) mit Süßungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert