Qualität die schmeckt

Saisonkarte

 

Geräuchertes Echinger Forellenfilet

und Norwegischer Räucherlachs mit Merrettich-Radieserl-Frischkäse, dazu Gurkensalat und Gartenkresse

11,90 €

Heimischer Wildkräutersalat

mit Blaubeeren, Chiasamen und Kirschtomaten an Holunderdressing, dazu Hähnchenbruststreifen vom Grill

9,90 €

Tellersülze vom Airbräuschweinebraten

mit Gewürzgurken, sonnengereiften Tomaten und gekochtem Ei, garniert mit roten Zwiebelringen, dazu unser Airbräu Brotkorb

8,90 €

 

 

Halloumi Grillkäse

an mediterranem Paprika-Zucchini-Gemüse, dazu frische Rauke und Balsamicocreme

11,50 €

Feine Nudeltascherl

gefüllt mit Ricotta und jungem Spinat in brauner Salbeibutter, dazu geschmolzene Kirschtomaten und einen kleinen gemischten Salat

12,50 €

Auf der Haut gebratenes Lachsforellenfilet

auf sommerlich scharfem Chili-Rahm-Kraut und Selleriestroh, serviert mit kleinen Petersilienkartoffeln

13,90 €

 

 

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Brauburschenteller

Resch gebratenes Wammerl, ein Schweinswürstel und ein Kalbfleischpflanzerl mit Bratensafterl auf Ismaninger Fasskraut und einem Semmelknödel
Für den Braumeister:
gibt´s noch ein Pflanzerl dazu 14,90

12,90 €

Drei saftig gegrillte Schweinefiletmedaillons

vom Hausmetzger an Rahmpfifferlingen mit krossen Speckkrusteln und Kartoffelrösti

14,90 €

Gegrilltes Putenbruststeak

mit sommerlicher Kräutersauce auf buntem Pfifferling-Gemüse und dazu gebutterte Tagliatelle

13,90 €

Bayerisches Rinderlendensteak (200g)

Café de Paris mit tomatisierten, grünen Bohnen und knusprigen Kartoffelecken

18,90 €

 

 

Marinierte Erdbeeren

mit unserem hausgemachten Vanilleeis und Schlagsahne

6,50 €

 

 


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Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienungsgeld

1) mit Konservierungsstoff, 1a) mit Nitritpökelsalz, 1b) Nitrat, 1c) mit Nitritpökelsalz und Nitrat, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccarin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süßungsmittel Aspartam – enth. Phenylalaninquelle, 7) mit Süßungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert