Qualität die schmeckt

Saisonkarte

 

Duett vom geräuchertem und gebeiztem Lachs

dazu knusprig gebackene Würfel vom Abensberger Erdapfel mit kleinem Salatbukett an Holunderdressing

14,90 €

2 Stückerl Backhendl aus der Oberkeule

saftig und knusprig gebacken, dazu Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeerdip

13,90 €

Gebratener Ziegenfrischkäse

verfeinert mit Rosmarinhonig, auf kross geröstetem Treberbaguette, dazu süß-scharfer Senfdip an buntem Wintersalat

10,90 €

 

 

Südtiroler Schlutzkrapfen

traditionell gefüllt mit Kastanien, brauner Butter und frisch geschnittener Petersilie

12,90 €

Schlemmerkartoffel

gefüllt mit gebratenem Gemüse, dazu herzhafte Bergkäsesoße, an winterlichem Salatbukett
Wahlweise mit 3 gegrillten Garnelen 16,80

12,80 €

Zanderfilet vom Grill

mit Wurzelgemüse an leichter Meerrettichsoße, dazu in Butter geschwenkte Schnittlauchkartoffeln

14,50 €

 

 

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Geschmorte Keule von der Hafermastgans

in eigener Soße, dazu unser Ismaninger Blaukraut, einem kleinen Bratapfel und einen gefüllten Kartoffelknödel, verfeinert mit Bröselschmelze

17,90 €

Hirschedelgulasch

in deftiger Soße mit Waldschwammerl und Wildpreiselbeeren, dazu einen Semmelknödel mit Schnittlauch garniert.

15,90 €

Schweinefiletmedaillons vom Grill

an gschmackiger Champignon-Rahmsoße, dazu Speckrosenkohl, Allgäuer Eierspätzle und hausgemachte Röstzwiebel

15,50 €

Rosa gebratenes Rumpsteak

unter der Maronenkruste an kräftiger Rotweinsoße, dazu Mandelkrokkoli und resch gebackene Karoffelkrapfen

18,90 €

 

 

Kleines Schokoküchlein

mit einem halblüssigen Kern auf beschwipsten Beerenragout, dazu unser hausgemachtes Portweineis

7,90 €

 

 


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Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienungsgeld

1) mit Konservierungsstoff, 1a) mit Nitritpökelsalz, 1b) Nitrat, 1c) mit Nitritpökelsalz und Nitrat, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel Saccarin, 5) mit Süßungsmittel Cyclamat, 6) mit Süßungsmittel Aspartam – enth. Phenylalaninquelle, 7) mit Süßungsmittel Acesulfam, 8) mit Phosphat, 9) geschwefelt, 10) chininhaltig, 11) koffeinhaltig, 12) mit Geschmacksverstärker, 13) geschwärzt, 14) gewachst, 15) gentechnisch verändert