Abteilungsleitung (w/m/d) für die Abteilung "Event & Catering"

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Abteilungsleitung (w/m/d) für die Abteilung "Event & Catering"

Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München.
Mit derzeit ca. 700 Mitarbeitern:innen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.
Unser Mix aus Franchise-,  Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Schuhbeck´s, Coffee Fellows, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Unsere Abteilung „Event & Catering“ umfasst ein breites Spektrum an verschiedenen Klein-und Großveranstaltungen im und am Flughafen München. Von „fine dining“ bis Kaffeepausen-Lieferung ist alles dabei.

Es erwartet Sie ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld an einem Standort, wo viele Menschen unterschiedlicher Nationen und Kulturen aufeinandertreffen, bei dem häufig der Blick über den Tellerrand gefragt ist.

In der Position der Abteilungsleitung verantworten Sie das operative und administrative Tagesgeschäft. Sie sind zuständig für die Einhaltung der gesetzten internen wie externen Standards und fungieren als kompetenter Ansprechpartner:in für Gäste und Kollege:innen. Ihre selbstständige Arbeitsweise ist geprägt vom Dienstleistungsgedanken gegenüber unseren Gästen und durch Loyalität zum Unternehmen.

Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Entwicklung, Kalkulation sowie Organisation von Veranstaltungen bis zu 20.000 Personen inklusive Gewinn- und Verlustaufstellungen
  • Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
  • Verantwortung für die Umsetzung der optimalen Personaleinsatzplanung nach Produktivitätsvorgaben, Personalführung sowie Coaching und Training von Mitarbeiter:innen
  • Entwicklung von neuen Foodkonzepten
  • Durchführung von Einstellungsgesprächen sowie Jahresbeurteilungen

Das bringen Sie mit

  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder klassischen Gastronomie
  • Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Organisationsvermögen sowie zielorientierte, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
  • Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeiter:innen
  • Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Sicherer Umgang mit Microsoft Office Produkten und dem Micros Kassensystem

Das bieten wir Ihnen

  • Übertarifliche Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit sowie steuerfreien Fahrtkostenzuschuss
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Vielseitige Benefits, wie z. B. Jobticket, vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in Shops am Flughafen Campus, etc.
  • Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote am Campus sowie eigenes Fitnessstudio

Diese Stelle ist online seit: 30.05.2022

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, Johanna Pöschl, Terminalstraße Mitte 18, 85356 München-Flughafen

Senden Sie Ihre Bewerbung bitte per Mail an: jobanfragen.allresto@munich-airport.de

Johanna Pöschl

Personal/Service/Training

Allresto

Telefon: +49 89 975 93 213