Commis de cuisine / Gardemanger (m/w/d) für unsere Hauptproduktionsküche im Airbräu

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als

Commis de cuisine / Gardemanger (m/w/d) für unsere Hauptproduktionsküche im Airbräu

Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München.

Mit derzeit ca. 950 Mitarbeiter (m/w/d) sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.

Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Schuhbeck´s, Coffee Fellows, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Die Allresto Flughafen München sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Commis de Cuisine / Gardemanger (m/w/d) für unsere Hauptproduktionsküche im Airbräu.

Das Restaurant „Airbräu“ ist eine traditionell bayerische Erlebnisgaststätte mit eigener Flughafenbrauerei. Unsere Restaurants Airbräu bietet Platz für 600 Gäste im Innenbereich und weitere 600 Plätze in unserem überdachten Biergarten.

Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Berücksichtigung der LMHV und der
    vorgegebenen Standards
  • Portionieren und Ausgabe der Gerichte
  • Einsatz bei diversen Sonderveranstaltungen
  • Umsetzung und Kontrolle der HACCP- Richtlinien unter Berücksichtigung der LMHV
  • Koordination und Sicherung der Produktionsabläufe sowie Durchführung und Einhaltung von Qualitätssicherungsmaßahmen

Das bringen Sie mit

  • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
  • Sie sind eine freundliche, aufgeschlossene Persönlichkeit und sind auch in
    anspruchsvollen Situationen belastbar.
  • Dabei arbeiten Sie stets sehr sorgfältig, mit Kreativität und viel Liebe zum Detail.
  • Sie überzeugen durch Flexibilität und Einsatzbereitschaft sowie durch Ihre
    Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit.
  • Im Schichtdienst zu arbeiten ist für Sie kein Problem.

Gute Gründe, warum Sie Teil der Flughafenfamilie werden sollten

  • Übertarifliche Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Steuerfreier Fahrkostenzuschuss
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Eine fundierte und strukturierte Einarbeitung

Diese Stelle ist online seit: 10.09.2019

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Starten Sie mit uns durch und bewerben Sie sich bitte mit aussagekräftigen Unterlagen per Mail an:  jobanfragen.allresto@munich-airport.de . Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!

Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, Johanna Pöschl, Terminalstraße Mitte 18, 85356 München-Flughafen.

Johanna Pöschl

Personal/Service/Training

allresto

Telefon: +49 89 975 93 212