Demi-chef de partie (m/w/d) für unser Restaurant "Airbräu"

Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Demi-chef de partie (m/w/d) für unser Restaurant "Airbräu"

Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München.

Mit derzeit ca. 950 Mitarbeitern (m/w/d) sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.

Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Schuhbeck´s, Coffee Fellows, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

 Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Demi-chef de partie (m/w/d) für unser Restaurant "Airbräu", der Freude am Umgang mit frischen und hochwertigen Produkten hat, flexibel ist und die Abwechslung in diesem vielseitigen Beruf liebt.

Das Restaurant „Airbräu“ ist eine traditionell bayerische Erlebnisgaststätte mit eigener Flughafenbrauerei. Unsere Restaurants Airbräu bietet Platz für 600 Gäste im Innenbereich und weitere 600 Plätze in unserem überdachten Biergarten.

Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Berücksichtigung der LMHV
  • Selbständiges Führen des Kochpostens unter Berücksichtigung der gesetzten Standards und Qualitätsansprüchen
  • Erstellung der täglichen Warenbestellungen übergreifend für alle Posten in der jeweiligen Küche
  • Einsatz bei diversen Sonderveranstaltungen
  • Vertretung des Chef de partie bei Abwesenheit

Das bringen Sie mit

  • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und konnten bereits ca. 2 - 4 Jahre Berufserfahrung als „Demi-chef de partie“ sammeln.
  • Sie arbeiten eigenständig und selbstverantwortlich und sind auch in anspruchsvollen Situationen belastbar.
  • Ihre Kreativität und Flexibilität zeichnen Sie aus. 
  • Im Schichtdienst zu arbeiten ist für Sie kein Problem.

Gute Gründe, warum Sie Teil der Flughafenfamilie werden sollten

  • Übertarifliche Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Steuerfreier Fahrkostenzuschuss
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Eine fundierte und strukturierte Einarbeitung

Diese Stelle ist online seit: 10.09.2019

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, Johanna Pöschl, Terminalstraße Mitte 18, 85356 München-Flughafen

Senden Sie Ihre Bewerbung bitte per Mail an:  jobanfragen.allresto@munich-airport.de

Johanna Pöschl

Personal/Service/Training

allresto

Telefon: +49 89 975 93 212