Demi-chef de partie (m/w/d) für das Airbräu-Restaurant

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie in Vollzeit als

Demi-chef de partie (m/w/d) für das Airbräu-Restaurant

Unser Restaurant "Airbräu" ist eine traditionell bayerische Erlebnisgaststätte mit einer weltweit einzigen Flughafenbrauerei. Das Airbräu bietet Platz für 600 Gäste im Innenbereich und weitere 600 Plätze in unserem überdachten Biergarten. Wenn Sie gerne ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in internationaler Atmosphäre bevorzugen, sind Sie bei uns genau richtig. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir tatkräftige Unterstützung durch einen Demi-Chef de Partie (m/w/d).

Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Berücksichtigung der LMHV
  • Selbständiges Führen des Kochpostens unter Berücksichtigung der gesetzten Standards und Qualitätsansprüche
  • Erstellung der täglichen Warenbestellungen übergreifend für alle Posten in der jeweiligen Küche
  • Einsatz bei diversen Sonderveranstaltungen
  • Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit

Das bringen Sie mit

  • Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und besitzen mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Demi-Chef de Partie.
  • Dabei arbeiten Sie stets sehr selbstständig und mit höchstem Einsatz und Engagement.
  • Auch in stressigen Situationen bewahren Sie Ruhe und behalten einen kühlen Kopf.
  • Sie sind bereit im Schichtdienst zu arbeiten und mit einer Sicherheitsüberprüfung einverstanden.

Gute Gründe, warum Sie Teil der Flughafenfamilie werden sollten

  • Übertarifliche Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Steuerfreier Fahrkostenzuschuss
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Eine fundierte und strukturierte Einarbeitung

Diese Stelle ist online seit: 23.11.2018

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, Hava Öztürk, Terminalstraße Mitte 18, 85356 München-Flughafen

Senden Sie Ihre Bewerbung bitte per Mail an:  jobanfragen.allresto@munich-airport.de

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