F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Bars, Bistros und Cafés

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als

F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Bars, Bistros und Cafés

Die Allresto ist eine 100-prozentige Tochter der Flughafen München GmbH und betreibt ca. 85 Prozent aller gastronomischen Betriebe am Flughafen München.

Mit derzeit rund 600 Mitarbeitern (m/w/d) sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.

Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Schuhbeck´s, Coffee Fellows, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Die Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen F&B Management Trainee (m/w/d) für unseren ARB Bereich.

Sie sind u.a. für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe verantwortlich. 

Sie durchlaufen während des 2-jährigen Trainee- Programms verschiedene Fachbereiche (z.B. Lager und Kommissionierung, Controlling, Personalbereich, administrative Systemgastronomie).

Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Führung eines Selbstbedienungsrestaurants, einer Bar oder eines Bistros
  • Erstellung der Dienstpläne zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
  • Urlaubskoordination unter Berücksichtigung des zu erwartenden Arbeitsaufkommens
  • Verantwortung für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Services
  • Erstellung und Kontrolle von Tages- und Monatsinventuren sowie des Abrechnungswesens
     

Das bringen Sie mit

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Systemgastronomie oder klassischen Gastronomie, idealerweise können Sie die Fortbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt vorweisen.
  • Sie sind bereit, Verantwortung zu übernehmen und die Allresto als Gastgeber am Flughafen München zu repräsentieren.
  • Sie konnten bereits 2 - 3 Jahre Berufserfahrung, zuletzt in der Position als Schichtleiter (m/w/d), sammeln.
  • Sie sind absolut kundenorientiert und besitzen eine hohe Sozialkompetenz.
  • Aufgrund des internationalen Gästekreises am Flughafen München werden konversationssichere Englischkenntnisse vorausgesetzt.

Gute Gründe, warum Sie Teil der Flughafenfamilie werden sollten

  • Übertarifliche Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Steuerfreier Fahrkostenzuschuss
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Eine fundierte und strukturierte Einarbeitung 

Diese Stelle ist online seit: 31.08.2021

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, Johanna Pöschl, Terminalstraße Mitte 18, 85356 München-Flughafen

Senden Sie Ihre Bewerbung bitte per Mail an:  jobanfragen.allresto@munich-airport.de

Johanna Pöschl

Personal/Service/Training

Allresto

Telefon: +49 89 975 93 213