F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als

F&B Management Trainee (m/w/d) im Bereich Restaurants, Konferenz und Event & Catering

Die Allresto ist eine 100-prozentige Tochter der Flughafen München GmbH und betreibt ca. 75 Prozent aller gastronomischen Einrichtungen am Campus. Mit derzeit rund 900 Mitarbeitern (m/w/d)sowie 50 gastronomischen Betrieben sorgen wir für Vielfältigkeit und Attraktivität.

Werden Sie ein Teil unserer Flughafenfamilie und durchlaufen Sie dabei als Trainee (m/w/d) verschiedenste Bereiche. Dabei erhalten Sie Einblicke in unsere Restaurants, wie das „Airbräu“ mit eigener angeschlossener Flughafenbrauerei, unser Käfer Bistro sowie das Dallmayr Bistro. In unserem Tagungs- und Konferenzzentrum Municon betreuen Sie 35 luxuriöse Tagungsräume mit höchstem Komfort sowie ein integriertes Restaurant. Die Abteilung „Event & Catering“ bietet Ihnen ein breites Spektrum an verschiedenen Veranstaltungen im und am Flughafen München.

Während Ihres 2-jährigen Trainee- Programms erhalten Sie zudem Einblicke in verschiedene Fachbereiche (z.B. Lager- und Kommissionierung, Controlling, Personalbereich, Marketing, Buchhaltung, Brauerei und 4 Wochen Systemgastronomie).

Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Verantwortung und Unterstützung im operativen und administrativen Tagesgeschäft
  • Mitwirkung bei der Schulung (Schulungsvideos] von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
  • Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
  • Entwicklung und Kennenlernen von Street Food- Konzepten
  • Verantwortung für die Umsetzung aller betrieblichen Standards und Abläufe sowie für das
    ordnungsgemäße Führen (in digitaler Version) der HACCP Programme (z.B. QR-Codes); Kennenlernen und Einarbeiten von Monatsabschlüssen

Das bringen Sie mit

  • Sie können eine Ausbildung in der Systemgastronomie oder klassischen Gastronomie vorweisen, idealerweise die Fortbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt.
  • Sie sind bereit Verantwortung zu übernehmen und die Allresto als Gastgeber am Flughafen München zu repräsentieren.
  • Sie konnten bereits bis zu 2 Jahre Berufserfahrung, zuletzt in der Position eines Schichtleiters (m/w/d), sammeln.
  • Sie arbeiten gerne im Team, sind flexibel, stressresistent und belastbar, zudem besitzen Sie den Führerschein der Klasse B.
  • Sie beherrschen die deutsche Sprache und bringen Fremdsprachenkenntnisse mit, vorzugsweise Englisch.

Gute Gründe, warum Sie Teil der Flughafenfamilie werden sollten

  • Übertarifliche Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Steuerfreier Fahrkostenzuschuss
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Eine fundierte und strukturierte Einarbeitung

Diese Stelle ist online seit: 21.11.2018

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, Hava Öztürk, Terminalstraße Mitte 18, 85356 München-Flughafen

Senden Sie Ihre Bewerbung bitte per Mail an:  jobanfragen.allresto@munich-airport.de

Hava Öztürk

Personal/Service/Training

allresto

Telefon: +49 89 975 932 11
www.munich-airport.de/karriere