Restaurantleiter (w/m/d)

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als

Restaurantleiter (w/m/d)

Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München.
Mit derzeit ca. 700 Mitarbeitern:innen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie.
Unser Mix aus Franchise-,  Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Käfer, Schuhbeck´s, Coffee Fellows, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Als Restaurantleiter (w/m/d) verantworten sie den operativen und administrativen Restaurantbereich. Sie sind zuständig für die Einhaltung der gesetzten internen wie externen Standards und fungieren als kompetente:r Ansprechpartner:in für Gäste und Kollegen:innen. Ihre selbstständige Arbeitsweise ist geprägt vom Dienstleistungsgedanken gegenüber unseren Gästen sowie durch Loyalität zum Unternehmen.

Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenüber unseren Gästen sowie Koordination des gesamten Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf
  • Qualitätsmanagement und Überwachung der gesetzten Standards
  • Verantwortung für die Umsetzung der optimalen Personaleinsatzplanung nach Produktivitätsvorgaben; Personalführung sowie Coaching und Training von Mitarbeiter:innen
  • Reservierungsabwicklung, Kalkulation sowie Organisation von Veranstaltungen inklusive Gewinn- und Verlustaufstellungen
  • Durchführung von Einstellungsgesprächen sowie Jahresbeurteilungen 

Das bringen Sie mit

  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder klassischen Gastronomie
  • Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Organisationsvermögen sowie zielorientierte, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
  • Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeiter:innen
  • Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Sicherer Umgang mit MS/Office Produkten und dem Micros Kassensystem

Das bieten wir Ihnen

  • Übertarifliche Leistungen
  • Steuerfreie Zuschläge für Nacht-/ Sonn- und Feiertagsarbeit sowie steuerfreien Fahrtkostenzuschuss
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Vielseitige Benefits, wie z. B. Jobticket, vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in Shops am Flughafen Campus, etc.
  • Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote am Campus sowie eigenes Fitnessstudio

Diese Stelle ist online seit: 30.05.2022

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH, Johanna Pöschl, Terminalstraße Mitte 18, 85356 München-Flughafen

Senden Sie Ihre Bewerbung bitte per Mail an: jobanfragen.allresto@munich-airport.de

Johanna Pöschl

Personal/Service/Training

Allresto

Telefon: +49 89 975 93 213