Im Juni starten wir endlich wieder mit der Biergarten-Musik! Den Auftakt macht die Band "Zruck zu dir" und rockt die Bühnen weit über den bayerischen Raum hinaus! Mit ihrem einzigartigen Mix aus Rock, Pop und bayrischen Einflüssen begeistern sie ihr Publikum und bringen die Massen zum Tanzen. Seid dabei und verbringt mit uns einen unvergesslichen Abend!
Während des Corona-Lockdowns musste in der Airbräu Brauerei das Bier gerettet werden. In den Tanks befanden sich zur damaligen Zeit 4.000 Liter Fliegerquell Helles sowie 1.300 Liter Aviator Starkbier. Bereits im Jahr 2021 konnte das erste Produkt, der Infused Bierbrand, aus der Mountain Hub Distillers-Reihe präsentiert werden. Nun sind die Produkte aus dem Starkbier fertig - jetzt probieren! Erhältlich im Airbräu und im Mountain Hub des Hilton Munich Airport.
500 Liter des Aviator Starkbieres haben wir fünffach destilliert und 28 Monate lang in Schwangau zum Reifen gelagert, um so einen einzigartigen und intensiven Geschmack zu kreieren. Dank der langen Reifezeit und der wiederholten Destillation des Bieres hat dieser Bierbrand einen unverwechselbaren Charakter.
800 Liter vom Aviator wurden in Schwangau destilliert und in ein französisches Eichenfass mit Bourbon-Belegung abgefüllt. Dieses Fass ruhte 28 Monate auf dem Tegelberg in 1.700 Meter Höhe mit Blick auf das Schloss Neuschwanstein. Durch das raue Bergklima entstand ein charakteristischer, intensiver Bierbrand mit einzigartigem Geschmack. Da der Angels Share auf dem Tegelberg sehr hoch ist, wurde unser Bierbrand dort gelagert, um einen kräftigen und aromatischen Geschmack zu erzeugen.
Als Angels Share, auch als „Schluck der Engel“ bekannt, bezeichnet man den Anteil des Whiskys, der im Laufe seiner Lagerung aus dem Fass verdunstet. Durch die Verdunstung des Angels’ Share wird innerhalb des Fasses Raum frei. Dieser Raum füllt sich während der Reifung mit Sauerstoff. Bei diesem Prozess reagiert der Sauerstoff mit dem Destillat, was Einfluss auf die Spirituose in Hinblick auf Farbe, Geschmack und Aroma hat.
